初始生猪屠宰方法或将完结
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- 发布时间：2019-10-30
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【概要描述】因为历史的因素，一直以来，中国屠宰职业处于之中混沌的状态，直至1998年《生猪屠宰办理条例》的施行，标志着中国生猪屠宰职业已进入依法办理的新阶段。十多年来，中国生猪屠宰职业发生了一些活跃的改变。
初始生猪屠宰方法或将完结
【概要描述】因为历史的因素，一直以来，中国屠宰职业处于之中混沌的状态，直至1998年《生猪屠宰办理条例》的施行，标志着中国生猪屠宰职业已进入依法办理的新阶段。十多年来，中国生猪屠宰职业发生了一些活跃的改变。
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屠宰职业集中度进步 生猪手艺屠宰比例锐减
因为历史的因素，一直以来，中国屠宰职业处于之中混沌的状态，直至1998年《生猪屠宰办理条例》的施行，标志着中国生猪屠宰职业已进入依法办理的新阶段。十多年来，中国生猪屠宰职业发生了一些活跃的改变。
屠宰职业集中度进步。根据《全国生猪屠宰职业发展规划大纲》的要求，2015年将在全国生猪出产区培养一批年产屠宰量100万头以上的大型定点屠宰厂，职业集中度进一步进步。
手艺屠宰所占市场比例锐减。记者了解到，现在，全国各省、自治区、直辖市正在逐渐执行“放心肉”工程，进一步筛选产能落后的手艺屠宰方法，投工建造一大批以生猪屠宰、检疫、加工、冷藏、交易一条龙的现代化屠宰出产线。
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